খাদ্য

বাণিজ্যিক ভাবে চুয়াডাঙ্গায় গড়ে উঠেছে বারী জাতের মাল্টা বাগান। মাল্টা বাগান পাঁকা-কাঁচা মাল্টা ফলে ভরে গেছে। বাজারে মাল্টার ব্যাপক চাহিদা থাকায় ছোট-বড় বাগান গড়ে...

বিভিন্ন ধরনের রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় টক দই। অনেক সময় রান্না করতে গিয়ে দেখা যায় দই ফুরিয়ে গেছে। অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপকরণ কিনে আনলেও...

ডাবের পানির উপকারিতা সকলেই জানে। আমাদের শরীরকে যেমন ডাবের পানি অনেক রোগব্যাধি থেকে মুক্ত রাখে , তেমনই উজ্জ্বল ত্বকের জন্যও ডাবের পানি উপকারী। কাঠফাটা...

কফি বিশ্বের জনপ্রিয়তম পানীয়। কফি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম। তবে পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকা কফি নিয়ে অনেকের আছে ভুল ধারণা। অনেকেরই...

নানা রকমের অসুস্থতা ও রোগ সারাতে বিশ্বজুড়ে শতশত বছর ধরে কালোজিরা ব্যবহার করা হচ্ছে। গবেষণায়ও বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে কালোজিরার কার্যকারিতা পাওয়া গেছে। এটি বীজ...

মেদ ঝরানোর পাশাপাশি ক্যানসার, ডায়াবেটিস, হাঁপানির মতো রোগ নিরাময়ে করলার খুবই গুরুত্ব রয়েছে। বর্তমান প্রজন্মের একটা বড় অংশ ওবেসিটির শিকার। বিশেষজ্ঞদের মতে, করলার রস ফ্যাট...

সামান্য ক্ষুধা লাগলেই অনেকে কলা খান। হালকা ক্ষুধার বড় সমাধান এটি। কলা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী, একথা সবারই জানা। তবে কলা নিয়ে বিতর্কেরও শেষ...

একটা সময় ড্রাগন ফল আমাদের দেশে অপরিচিত থাকলেও বর্তমানে প্রায় সবাই এটিকে চেনে। লাল টকটকে সুমিষ্ট ও সুস্বাদু দানাযুক্ত ফলটির সুপারফুড হিসেবেও বেশ খ্যাতি...

নিশিন্দা খাওয়ার কথা বললে চোখ-মুখ কুঁচকে ফেলবেন অনেকেই। তবে তিতা স্বাদে ভরা নিশিন্দার গুণের কারণে এর কদর যুগে যুগে সমাদৃত। নিশিন্দা গাছের পাতা, শিকড়, ফুল...

যে সব পানীয় সারা বিশ্বের মানুষের মন কেড়েছে, তার মধ্যে প্রথম সারিতে রয়েছে চা। সকালে ঘুম থেকে উঠেই চা খাওয়ার চল বহু দেশেই রয়েছে।...